食品加工业发展趋势 动物性食品加工增长迅速，成为食品工业的重要部分。蔬菜和水果制品的加工日益普及，成为人类饮食中的重要组成部分。饮料产品多样化，果汁和保健型饮料的需求大幅增加。全球酒类市场发展迅速，显示出强劲的增长势头。尽管加工食品行业快速发展，但对产品质量的要求却日益严格。巨大的食品加工业虽拥有极大的发展潜力，但在该方法的实行上仍处于落后状态。此外，精益六西格玛在食品业成功实施的因素将被总结提炼成一个通用的方法，以便将该方法全面推广到...