可乐喷泉实验感悟,可乐喷泉实验感悟与收获

看到网上经常有博主用可乐和曼妥思整人,可乐和曼妥思是什么原理?_百度...

1、曼妥思加可乐不是化学反应而是物理反应。曼妥思里面的阿拉伯胶等物质会降低水的表面张力，促使可乐里面丰富的二氧化碳迅速释放，从而形成壮观的……喷泉。看起来主要原因还是因为表面结构了，沙子和盐的效果也很好。虽然比曼妥思略弱，曼妥思里的阿斯巴甜等成分看来起到了锦上添花的作用。

2、曼妥思糖果本身的结构。可乐中之所以存在大量的二氧化碳，是因为生产过程中使用了高压，在打开瓶盖的瞬间，压力减小，从而二氧化碳从可乐中释放。但是这个过程通常是缓慢的，仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生，这是因为气体产生通常需要附着在某种表面或是某些颗粒上，这种现象称为成核现象。

3、由于简单、安全和成本低廉（更不用说在社交媒体上的流行度了），曼妥思和可乐是科学课课堂上常年用以展示化学和物理原理的道具。从根本上讲，反应背后的原理很简单：二氧化碳在压力下溶解在液体中。打开瓶盖会改变压力，使一些气体从溶液中跑出来，并根据气体定律进入大气中。

4、曼妥思和可乐反应会使可乐迅速泡沐化并膨胀。可乐中大量的二氧化碳是由于生产过程中使用的高压，在静止状态下这些气体保持着平衡状态，曼妥思含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质，该化学物质遇到含有碳酸盐成分的可乐后，大量的二氧化碳可以在糖的表面产生。

5、曼妥思的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放，产生喷发甚至小型爆炸的效果。

6、可乐加曼妥思的原理如下：表面张力 可乐饮料具有一定的表面张力，主要是由于可乐中的水分和其他成分混合形成液态的状态所致。此时，表面张力的作用就会相当重要，而曼妥思糖果提供的是在可乐饮料中的异六环糊精，这种化学成分可以破坏可乐的表面张力，使可乐中的气体释放，形成许多气泡。